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好吃的臭豆腐的做法如下： 材料： - 新鲜豆腐 - 臭豆腐乳 - 麻油 - 酱油 - 蒜末 - 辣椒粉 - 葱末 - 白芝麻 步骤： 1. 将新鲜豆腐切成小块，大小根据个人喜好决定。 2. 将豆腐块在开水中焯水1-2分钟，然后捞出沥干。 3. 取一个小碗，加入适量的臭豆腐乳，用勺子将乳酱压碎。 4. 加入麻油、酱油、蒜末、适量的辣椒粉，搅拌均匀成调味汁。 5. 将焯水过的豆腐块放入调味汁中腌渍10-15分钟，使其入味。 6. 取一个平底锅，倒入适量的食用油，加热至中火。 7. 将腌渍好的豆腐块放入锅中煎炸至两面金黄色。 8. 起锅，撒上葱末和白芝麻，即可享用。 温馨提示：制作好吃的臭豆腐时，可以根据自己的口味添加一些蘑菇、青椒等蔬菜，增加口感和营养。

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